おはようございます。ウオゼという魚は地方により色々な名前があるようです。学名はイボダイ、関西ではウオゼと言っている所が多いようです。煮付けの魚では私的にはベスト3に入るほどおいしい魚です。白身で子供から大人まで幅広い年代に食べられています…
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