舌ヒラメはムニエルそれとも煮付け

昨日は舌ヒラメが多く出回っています、白身であさっりとしていて子供も大好きな魚です。島内ではお決まり通り塩焼きか煮付けにして食べますがやっぱり小麦粉をまぶしてバターでムニエル、レモンとタルタルソースつけて頂きました。一匹９９円この価格でこのおいしさは島でないと味わえません。ウマイ！ワインもいいけどビールも合います。

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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