疲れた時はやっぱり「てっちり（トラフグ鍋）」！

家内と数少ない意見の一致を見せるのは疲れた時はやっぱり「てっちり」！ＧＷや先週の疲れでクタクタなので昨日はトラフグを買ってきて「てっちり」です。暑い季節でも浪速っ子はてっちりを食べます。トラフグを食べるとなぜか疲労が回復してくるのが不思議、昨日は上身は薄目にスライスしてしゃぶしゃぶで、もちろん皮と上身の薄皮は湯引きにして頂きました、そして、フルーティな赤ワインを一緒に、元気百倍、うまかった！！！

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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