マナガツオの刺身は絶品！

今が旬、この魚は今の時期に内海に入り込んできます、魚屋に並んでいるのも７月頃までが多く西京漬など焼き物にされる場合がほとんどですが小豆島で鮮度が良いので刺身にして食べます。形が若干エンゼルフィッシュの様な形をしているので抵抗があるひともいるかと思いますが値の張る高級魚です。今日は家内が帰省中なので一人前の刺身を買って頂きました。普段は高くて買いませんが鬼の居ぬ間のなんとやら、一人で賞味、ウマイ！ビールも焼酎も良く合います。

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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