巨大ワタリガニの季節！

このお盆前の頃になると出回るオスのワタリガニ、ともかくでかい！甲羅の端から端まで２３ｃｍ，足を入れると４０ｃｍ近くになります。結構夏ガニといえど身がびっしりつまっていて足元の身の部分は一口では食べられない大きさなんです。料理するときはハサミの部分を切り落とさないと鍋に入りません。今は仕事が立て込んでいて食べる時間がないので塩蒸しして冷凍庫へ、夏が終わったら孫たちと一緒に食べようと思います。これ小豆島ならではの楽しみです。

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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