目板カレイの一夜干し、絶品です！

おはようございます。先日作った目板カレイの一夜干しも旨く干し上がり昨日の夕飯に食べる事が出来ました。こんがりと焼いてレモンと醤油で頂いたところ、舌平目の一夜干しに負けず劣らずの美味！小豆島ではカレイの小さいのを天日干ししてカチカチにして火に炙って食べることは多々あるのですが一夜干しは出会ったことがありません。こんなにウマイとは驚きです。どんなお酒にもあいます。イイネ！！！

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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