暑いけどサワラの白子鍋に挑戦！

おはようございます。一度味をしめると色々と試してみたくなるのが人情。昨日は暑いけどサワラの白子鍋に挑戦してみました。鍋に出汁、酒を入れて弱火にして白子を投入して２分、ほどよいフワフワ感が白子の周りに感じたら食べ頃です。小鉢にポン酢を入れて頂くと白子のクリーミーな味が口いっぱいに広がり実にウマイ！冷たいビールが特においしく感じます。最高！！

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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