豆アジの一夜干し

おはようございます。一夜干しを作るにはラップとパッドそして塩があればＯＫです。パッドにラップを敷きます、そして豆アジの開きを重ならないように並べて塩をふります、ここで注意しないといけないのは夏場は少し塩をきつめにふります。でないと日持ちしません。後は上にラップせずにそのまま冷蔵庫へ、一夜寝かせて表面がカチカチになればＯＫです。後は焦げ目がつくくらい焼いて食卓へ、ウマイ！

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