この夏一番困ったこと

おはようございます。毎年夏はお客様がたくさんいらっしゃいます、総括してみると一番困ったのは４連泊目の夕食メニューでした。お盆明けまで漁師が休みで魚種が少なく同じメニューは出来ないので苦労しました。同じ魚でも料理方法変えてお出しするしかなく手間は半端じゃありませんでした。でも夏が終わってみると良い想い出です。喜んでもらえたかな？
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/