瀬戸内のハモちり

おはようございます。最近、朝晩が少し涼しくなり鍋料理が恋しくなりました。昨日は一日がかりで台風の爪痕修理にあたりクタクタで簡単な夕食と思いハモが出ていたのでハモちりで頂きました。ハモちりの出汁はすまし汁より少し薄めの味付けしておくとハモの身はポン酢で、出汁は直に頂くと最高にウマイ、久しぶりにお酒もすすみました！
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/