讃岐でんぷくの刺身

おはようございます。明日から１０月ともなると魚屋の水槽にでんぷく（ナシフグ）がうじゃうじゃ泳いでいます、これを見て食欲をそそがれないはずもなく５匹買い込み、いつもてっさのように薄くそぐのですが今日は刺身風に少し厚めに切って頂くとなんと噛み切れない、そこで鍋でシャブシャブさせて頂くとウマイ、昨日は熱燗で、最高！
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/