連泊定番「舌ヒラメ」の唐揚げ

おはようございます。小豆島で年中とれる安くておいしい舌ヒラメは島民にも良く夕食のメニューにのぼる素材です。臭みもなく白身であっさりとした食感は子供にも人気があります。当館では必ず連泊のお客様に舌ヒラメの唐揚げをポン酢仕立てでお出ししています。都会の方には珍しいのかみなさん完食です。本当にウマイ！
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/