サヨリもおいしくなってきました。

おはようございます。サヨリは秋から春にかけて良く採れる魚で白身でサクサクした食感をもつ魚です。寿司ネタでもよく使われますが刺身が一番です。小豆島周辺でも波止場からでも釣れる魚で群れをなしています。昨日は綺麗な鮮度抜群のサヨリが出ていましたのでお客様にもお出ししました。安い魚で一匹百円前後、ウマイ！！！
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/