大好物の干物Ｎｏ，１

おはようございます。干物の中で一番の大好物の干物が甘鯛の一匹干しです。大阪に居た頃は結構手に入ったのですが小豆島ではなかなか手に入りませんが年に一二度くらいしかお目にかからない珍品です。先日、たまたま手に入ったので早速焼いてスダチと醤油で頂きました。甘鯛の身はサクサクした感じで旨みたっぷり、あさっりした上品な味の干物です。ウマイ！！！！これは熱燗がよく合います。
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/