やっぱりウマイ讃岐でんぷくの刺身

おはようございます。今年はすこし讃岐でんぷく（なしふぐ）の出回りが少ないような気がします。トラフグに比べると三分の一もしない安価で甘みのあるフグで先日は少し手に入りましたが鍋にするほどの量もないので刺身にして頂きました。このゴリゴリした歯ごたえはたまりません、口の中でかみきるまでに甘みが出てもう癖になっています。少ないのが残念、もっと食べたい！
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/