うれしいオマケのカレイの真子

おはようございます。カレイが結構多くまた安く出回りアマテカレイを煮付けにしようとしら真子がびっしり入っていてうれしいオマケです。さっそく出汁、ミリン、薄口醤油で味付けし、真子に包丁を縦にいれて丸くなるように煮付けます。中火で約７分、中まで火を通し冷やします。白子も好きですが真子の煮付けは大好物です。また、お酒が進んでしまいました。
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