冬から春にうまい物

おはようございます。冬から春にうまい物は結構あるんですが最近出回り始めたものに大好物のシャコがあります。春には子持ちになり実にウマイ。ただシャコの欠点は食べにくい事です。おそらく岡山、香川、広島あたりにお住まいま方は食べ方をご存じかと思います。頭と両側をハサミで切り取り上の殻を外しますと言えば簡単に聞こえますが実に面倒です。でもウマイから面倒も苦になりません。本当においしいです。
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/