皿からはみ出るサワラ

おはようございます。気温は低いですが食の世界はもう春です。瀬戸内海では春を代表するサワラが大きくなって塩焼きしただけでも皿からはみ出る大きさになってきました。着実に春がやって来ています。コタツの中で縮こまるより外に飛び出して見たい気持ちになります。天気予報で寒い寒いと言い過ぎなようにも思います。サワラはこれから旬で脂の乗りもよく酒の肴には最高、ウマイ！！
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/