旬を迎えた貝柱

おはようございます。春になると旬を迎える食材がいろいろと出てきます。先日は貝柱（平木貝）をお客様にお出ししました。皆さんおいしそうに食べていて残るはずはないですね。今走りのウキソメバルももうすぐ多く出回り楽しみです。例のごとく残った貝柱は刺身と塩焼きで頂きました。止められないこの商売！
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