子持ちシャコが出回り始めました

おはようございます。瀬戸内海でもシャコは多く採れます。岡山、香川の多くの人は食べ方を知っていますが他県では少ないようです。今の時期は子持ちのシャコで少しお値段も高めです。昨日は一盛り買い込みさっそく夕食で頂きました。手間はかかる物ですが味は絶品、ウマイ！ビールが合います。
瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ 　http://www.page.sannet.ne.jp/gran/