剣先イカのゲソ塩焼き

おはようございます。イカが多く出回り、昨日はゲソを買い込み大好物の塩焼きです。鮮度がいいので透き通るようなゲソです。炙る時も表面を軽く炙るだけでＯＫです。ゲソの塩焼きを酒の肴に呑むとビールも冷酒も合い少し飲み過ぎました。ウマイ肴をアテに呑むと心もはずみ、癒されます。ウマイ！
青い海の小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ 　http://www.page.sannet.ne.jp/gran/