ハモ、ミョウガ、アスパラの天ぷら

おはようございます。新鮮なハモ、先日頂いたミョウガ、今日のお裾分け等外品のアスパラ、みんな地物ですが天ぷらにして頂きました。三品ともあまり揚げすぎないよう注意が必要で特に揚げた時の歯触りがうまさのポイント。天つゆにしたして頂くと言う事無しの歯触り、ザクザクです。ウマイ！！
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