オリーブ牛のスジ入りおでん

おはようございます。朝晩めっきりと冷え込み温かい物が食べたい季節になりました。昨日はオリーブ牛のスジが手に入りましたので早速おでんを作りました。スジとは言えなんと高価なスジでしょう、国産牛の５割増くらいします。しかし煮込み時間が少なく、何と言ってもとろけるうまさです。ウマイ！熱燗がいいですね。
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