カボスでハモの湯引き

おはようございます。先日、ハモの天ぷら以外に作ったのが湯引きです。知り合いからカボスを貰ったのでハモの湯引きにたっぷりふりかけワサビ醤油で頂きました。スダチより味が濃い柑橘味です。さっぱりとした感じです。ウマイ、熱燗が進みました。
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