サワラ炙りのポン酢仕立て

おはようございます。島の魚屋は今の季節はサワラ専用コーナーが設けられるほどサワラが多いです。先日のお客様にはサワラの炙りをポン酢仕立てでお出ししました。刺身のツマには木の芽と貝割れ、大根を添えました。お客様もポン酢仕立てがおいしかったのか完食です。
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