讃岐うどんではなく讃岐そば？

讃岐うどんではなく讃岐そば？
おはようございます。うどんも好きですがそばも大好物です。香川では生麺のそばが少ないのですがちょくちょく出回るようです。讃岐うどんをこよなく愛する香川県人ですがそばといえど喉ごし、腰の強さ、つるつる感がなくては売れませんがこの三つをクリアしたそばです。昨日はとろろつゆで頂きました。夫婦で四人前、完食です。ウマイ！
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