旬の冬瓜の煮付け

おはようございます。旬の冬瓜が出てきました、ご家庭ではほぼなじみがないのがほとんどです。冬瓜、関西ではカモウリとも呼びます、また料理方法も少ないです。我が家では煮付けが一般的です。コンニャク、ゴボウ、人参、牛細切れを入れて煮込みます。この煮付けは冷めた時の方がおいしいです。ジューシーでお酒の肴にも最適、冷たいビールで一杯、いいですよ。
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