鍋の季節、水菜の海鮮チャンコ

おはようございます。ぐずぐずした天気とも暫くはお別れです。晴天が訪れると朝晩結構、涼しくて昨日は鍋にしました。残っていた水菜、モヤシ、イカ、エビ、ホタテなどを無造作に鍋に入れて薄口醤油、味醂、酒で味付けた煮干し出汁をかけてコトコト煮ると海鮮チャンコの出来上がりウマイ、温まる、熱燗がピッタリ合います。
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