良いアジはタタキです

おはようございます。朝採れの良いアジが昨日は手に入りました。ここはやっぱりタタキですね。小豆島で採れたアジなので一匹１８０円です。エラも鮮血色で新鮮さが目に採るように解ります。あえるのは色付けにネギだけです。臭みがないのでパクパクたべられます。冷酒がいつもよりおいしい。うまい肴は酒もうまくします。
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