出てきた大好物のナマコ

おはようございます。冬になる結構待っていた食べ物がたくさんあります。その一つがナマコです。大阪に居た頃のナマコは固いの一言ですが、小豆島のナマコは柔らかくてジューシーです。ナマコの味も濃い。ナマコは時間がたつと水分が少なくなり固くなると地元の人は言います。ようは新鮮、取れたてだからおいしい。カボスとポン酢をかけて熱燗で頂きました。
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