新鮮アジとキュウリのカルパッチョ風

おはようございます。今日は早朝から所用で投稿が遅くなりました。娘から新鮮なアジをもらいどう料理するかと思ったら刺身用に切ってくれてたのでカルパッチョで頂くことにオリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、味醂を混ぜて最後にポン酢を少々入れるのが我が家のソース、漬け込まず食べる直前にかけます。そうするとアジの旨味がたもたれキュウリを巻き込み頂きました。ウマイ！！
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