久々の壺焼き

おはようございます。朝ドラ見ていたら何となく磯物が食べたくなりグットタイミングでサザエが出ていました。刺身にするには少し小さかったのでここは壺焼きにしていただきました。我が家の壺焼きはまずサザエを茹でてカラブタをとり薄口醤油を水で薄めてサザエに流し込み沸騰したら出来上がり。こうすると肝も焦げずに頂けます。不味いはずはありません、実にウマイ、あっと言う間缶ビール二本！

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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