高級魚アオリイカ？

おはようございます。小豆島でもあまり出回りませんが波止場で釣れるアオリイカ、都会のスーパーではまず出てこないイカです。数が少ないので高級魚扱いのイカです、味はモンゴイカより甘くコリコリしています。さっそく皮めくり結構疲れますが刺身にするとこの食感はイカの中でも最高クラスです。甘くてコリコリ、癖にになりそう！！
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/