香川産のトラフグ

おはようございます。香川県でもトラフグが養殖されていて年間１００トン以上出荷されています。もちろん讃岐でんぷくも採れますが量は少なく供給がよくありません。トラフグも久しぶりなのでてっさ、皮湯引き、鍋で頂きました、例のごとく家内の食べる早さが半端じゃないのでゆっくり味わって食べてと連呼する始末。翌朝はフグの雑炊で頂きました。ウマイ！！
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/