アワビ入り刺身の盛皿

おはようございます。お客様よりアワビ入りの刺身の盛皿のオーダーが入りました。ただ値段は同じにならないかとのチョット無理難題を言われ苦心した末、通常６種盛の刺身を５種盛にして全体数量を少しカットすればクリアー出来ると思いまとめてみました。なかなかうまそうに仕上がりお客様も完食です。
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