トビウオの糸作り

おはようございます。小豆島でもこの季節にしか出回らないのがトビウオです。収穫量は少ないのですが安くておいしい肴です。トビウオはやっぱり刺身！淡泊なので糸作りにして大葉を千切りにして和えると最高です。私的には大好物の刺身の一つです。昨日もビールが進みました。イケナイ、イケナイ。
瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ 　http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
瀬戸内国際芸術祭2014　小豆島・豊島　http://www.shodoshima.or.jp/artguide/pdf/art2014-3.pdf