養殖の赤貝が出ました。

おはようございます。香川県は養殖天国です。自然に恵まれた瀬戸内海を利用していろんな物を養殖し、さらに改造しておいしい物を作りだします。オリーブハマチ、讃岐サーモンなどが典型です。今度は赤貝、天然物に比べると中の身が小振りで香りが少なめですがしっかり赤貝です。ウマイ！息子も満足したようです。
青い海の小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ 　http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
瀬戸内国際芸術祭2014　小豆島・豊島　http://www.shodoshima.or.jp/artguide/pdf/art2014-3.pdf