貝柱の塩焼き
おはようございます。回転寿司なんかでもよく出ている寿司ネタの貝柱は瀬戸内では平木貝と言っています。三角形の形をした黒い貝で大きいのは30cmくらいもあるそうです。春になると貝がおいしくなり、昨日は貝柱を塩焼きにしてみました。刺身でもおいしいのですが塩焼きもおいしいです。パクパクいってしまい、お酒も進んでしまうおいしさです。ウマイ!!!
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
おはようございます。回転寿司なんかでもよく出ている寿司ネタの貝柱は瀬戸内では平木貝と言っています。三角形の形をした黒い貝で大きいのは30cmくらいもあるそうです。春になると貝がおいしくなり、昨日は貝柱を塩焼きにしてみました。刺身でもおいしいのですが塩焼きもおいしいです。パクパクいってしまい、お酒も進んでしまうおいしさです。ウマイ!!!
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